Pastasås med fläskfile (LCHF)

 

Vi gjorde en jättegod & enkel pastasås igår. Med blandannat  fläskfile och en ask cantadou.
Såsen är LCHF vänlig och kan serveras tillsammans med kokta grönsaker,
eller broccolimos om man så önskar.

IMG_0653

 

Det här behöver du :
Pasta
1 putsad fläskfile
1 burk med cantadou 4 peppar
(Färskost)
4 dl grädde
1 dl vatten
2 msk oxfond
1 dl creme fraiche

Gör så här :
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär tunna fläskfilemedaljonger pch bryn dessa klara i smör.  Lägg åt sidan i ugnen på lite värme.
 Mät upp grädde, vatten , fond och häll i stekpannan som du stekt köttet i. Vispa upp och låt börja sjuda.
Häll i cantadou och creme fraiche i stekpannan ,vispa under tiden det sjuder upp .
Vill man ha en tunnare sås, späd ut med vatten. Annars går det bra att reda av såsen med lite maizena.
Stäng av plattan och lägg ner köttet, och låt stå på eftervärmen.

Sedan är det klart att servera med pasta och en god sallad.

 

 

ugnsbakade körsbärstomater

Ungsbakade körsbärstomater är gott att servera till de mesta middagarna.
Även gott att byta ut potatis / pastan helt  och bara servera dessa till köttet och såsen.

IMG_0352

Några knippen körsbärstomater
Olivolja
Flingsalt

Gör så här:
Och in i ugnen på 225 grader, tills de fått en vacker färg.
Sedan är de klara att servera.

IMG_0348

Nyttiga ananas smoothies

Färskpressade frukter blir nyttiga smoothies.
I denna : Ananas och banan.

IMG_0137-1

Det här behöver du till 4 personer:
1 färsk ananas
1 mogen banan
2 dl färskpressad apelsinjuice
2 msk florsocker ( mer eller mindre efter eget tycke)
is

Gör så här:
Skala och skär frukterna i mindre bitar,
lägg samtliga ingredienser i en mixer och mixa till en slät smoothie. Vill man ha en kall smoothies så mixa is tillsammans med de övriga ingredienserna.
Servera genast.

Roliga småkakor

Roliga och smarta(?) småkakor från Brago.
Kakor som är formade till små bokstäver. Och jag hittade dessa paket jättebilligt på Willys.
Vet inte om det beror på att det var invigning i butiken , för de kostade bara  5 kronor stycket! Billigt Billigt!

IMG_0475

Melvin som gillar bokstäver just nu tyckte de var extra roligt,
att skriva ord och bilda meningar med kakorna ….

 

IMG_0477

Köksluckorna på plats

Lite mer från matplatsen nu när vi fått köksluckorna på plats.Köket var i björk innan, men vi ville ha ett vitt kök. Så istället för att byta ut köket så gjorde vi så att stommarna målades om i vitaste vitt och luckorna lämnades in för ommålning / lackering .

IMG_0426

Det blåa kaklet som vi först hade bestämt oss för att inte behålla,
tycker vi nu efter ett tag är riktigt fint.
Så det får stanna – iallfall ett tag framöver.

IMG_0451

Och de ”slitna” handtagen tycker vi är jättefina när de satt på björkluckorna
men de passar ju jätte bra till de vita nu också.

IMG_0441

Men nu ska Molly och jag kila ut på en liten morgonpromenad,
sedan blir det till att duka fram lite god frukost.

Translate »