Bästa frukostplättarna

Dessa krabbelurer är och förblir en favorit på frukostschemat. Och dessa plättar smakar någonting mellan nygräddade pannkakor och nyfriterade munkar med socker. Abslut bästa helgfrukosten – ni måste prova… kanske redan i helgen.

Stek dessa godingar tre och tre i taget.

Med mycket smör

Det här behöver du :
1 1/2 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk

Garnerning : strösocker

Gör så här : 

Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Jag hade en vanlig handvisp när jag vispade ner ett ägg i taget, och sedan vätskan.
Smält ganska mycket smör i en stekpanna och klicka sedan ut tre stycken krabbelurer i taget i stekpannan och stek dem på medelstark värme tills de fått en gyllene färg.
Under tiden fyller du en platt tallrik med socker och här ska du genast doppa de färdig gräddade krabbelurerna . Annars fastnar inte sockret.

Servera genast.
*

Korvgryta med mycket smak

Det blir en smakrik gryta med blandannat choritzo :

 

Det här behöver du :

500 gram choritzokorv
olivolja
2 små gullökar
4 potatisar
2 morötter
2 vitlöksklyftor
1 burk med Champinjoner
2 burkar med krossade tomater
2 burkar med vatten / alternativ byta ut en burk mot grädde om man vill ha rundare smak.
1 msk konc. grönsaksfond
2 msk chilisås
Salt och peppar
Smaka ev. av med lite cayenne

Servera med creme fraiche och gärna lite gott bröd

Gör så här :
Skala och slanta potatis, morötter, lök , svamp och skär korven i lagom stora bitar.
Fräs detta i en gryta med olivolja, pressa ner vitlöksklyftorna också. Och fräs grönsakerna med, bränn dem inte.
Tillsätt resten av ingredienserna och låt allt puttra upp.
Låt det sjuda i 20- 30 minuter ( tills morötterna / potatisen är mjuka)

Servera med en klick creme fraiche.

Smaklig måltid

Enkel pressgurka

Denna nyligen inlagda pressgurkan ska plockas fram till frukosten idag.
Väldigt enkelt att göra själv, ändå var det första gången som jag gjorde det igår 🙂

Till en liten burk behöver du :

1 styck slanggurka
1 tsk salt
ett kryddmått vitpeppar
1/2 dl socker
1/2 dl ättika 12 %
4-5 msk finhackad fäsk dill

Gör så här:
Tvätta och skiva gurkan tunt ( med osthyvel) Lägg i en större skål.
Rör ihop övriga ingredienser och häll över gurkan.
Blanda ordentligt , och lägg en tallrik ( skål över gurkan ) med tyngd i.
Tillexempel ett fullt mjölkpaket, eller en tung lingonburk.
Ställ in i kylen i ett par timmar. Så att gurkan vätskar sig ordentligt.

Sedan är det klart att serveras.

Passar lika bra till mackan som till köttgrytan.

Nu ska jag väcka resten av alla sjusovare här hemma,
för det är frukost dags.

8 :e Oktober

Hej hej!
Redan lunchtid, och vi är på väg en sväng in till stan, för att uträtta lite ärenden.
Tänkte bara visa ett annat shoppingfynd innan dess, som jag gjorde förra veckan.

Jag hittade denna underbar ljuslykta, och det var kärlek vid första ögonkastet.


Zinkmaterial, och lite ”mjölkvit” på ytan.


Den ger ett jättefint sken på kvällen när den brinner.

Och den passade perfekt här hemma, står i allrummet på runda bordet. .

Liten Molly latar sig på soffan.


Ja, lilla Molly är snart 11 månader, tiden går så fort! 🙂
Men nu måste vi alldeles snart åka…. Återkommer med nya bilder och recept.

Godmorgon

Godmorgon allesammans !
Här har vi precis ätit frukost, och vinkat av Jacob och Thelma som cyklat till skolan.
Och nu ska jag, Nomi och Melvin ut på en skogspromenad med liten Molly. Hoppas att vi slipper mera regn nu. . . . ( Igår regnade det ju hela dagen, riktigt höstväder !! )

.
Nomi har redan paxat att hålla i Molly på promenaden, det gjorde hon redan innan frukosten 🙂

Liten busunge.


Återkommer snart med fredagens middagstips, med recept och bilder!!
Hej så länge….

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »