Bali

Satt och bläddrade i bildarkivet, och hittade dessa från när vi var ute och reste i Januari.
Kan knappt tro att det snart har gått ett år sedan vi var där.

Och så här turkost var havet i Indonesien….

 

Thelma plockar snäckor..

Snart ett år sedan Jacob och Melvin jagade vågorna.
Och till höger på bilden står badvakten på en planka(!!) 🙂

Långa vite stränder,
Dock var denna stranden mest för ”surfare” då det var väldigt mycket vågor…
Men det var lätt en av de finaste stränderna på Bali…


Men nu har jag inte tid att sitta här framför datorn….
Nu ropar barnen…. vi ska titta på film. En tecknad film som heter ”Gnomeo och Julia” – tror jag

Hörs snart!

Nu är vi på väg. . .

Hej hej…
Vi firade morfars 75års dag i går här på öland, och de bjöd på en riktigt god smörgåstårta, och frukttårta till kaffet. 🙂 Så gissa om vi var mätta när vi åkte därifrån. Och nu är vi på väg hemåt från Öland, men ska först stanna till i Kalmar hos barnens farmor & farfar på lite lunch.

Och lite hemmagjorda praliner har jag tagit med till advetsfikat 🙂


Så roligt det är att göra sina egna praliner.!!

Nya recept och bilder, kommer under dagen

Första advent

Nu är äntligen första advent här,
och nedräkningen till julafton har börjat.
( Även om jag har börjat räkna ner för länge sedan 🙂 )

Här är min nya adventsljusstaken för i år,
en ”silver”bricka med stora blockljus med siffror på.

Nu vill jag också passa på att önskar jag er en riktigt fin 1:a advent

Kyckling- & paprikasoppa

IMG_0002IMG_0015

 

Kyckling & paprikasoppa till 4 personer:
4 kycklingfileer
olivolja
1 gul lök
2 paprikor ( valfria färger)
1 pressad vitlöksklyfta
3 msk med tomatpure
1 burk med fylliga tomater
2 1/2 dl kallt vatten
2 msk koncentrerad kycklingfond
1/2 msk socker
2 tsk sambal oelek
salt & peppar

Gör så här:
Skär fileerna i lagom stora bitar , Hetta upp en kastrull med olivolja, och fräs kycklingen, den klyftade löken och den pressade vitlöksklyftan. Den sista minuten vänder du ner paprikan , den ska inte stekas för länge så att den blir mjuk. Mät upp puren och blanda runt i stek pannan , vänd sedan över tomatkross, vatten, fond, sambal oelek, socker och låt detta sjuda i en kvart. Smaka av med salt och peppar.

Servera sedan med en klick creme fracihe,

IMG_9959

Lax- och tomatsoppa

Soppa lax

Det här behöver du till 6 personer
4 bitar lax  ( lax till 4 pers)
2 burk med krossade tomater
1 vårlök / gul lök
olivolja
1 röd  paprika
1/2 – 1  1/2 tsk sambal oelek  ( beroende på hur stark mat du gillar )
2 1/2 dl creme fraiche
1 dl grädde
4  dl vatten ( eller mer )
2 msk hummerfond eller fiskfond
2 msk gräslök
salt & peppar

Gör din soppa så här:
Hetta upp en kastrull med lite olivolja fräs den hackade löken och paprikan mjuk. Häll i vatten, krossade tomater, fond, grädde och låt sjuda upp.
Skär laxen i 2 * 2 cm bitar och lägg ner i soppan, låt koka i 5- 10 minuter tills laxen är klar. Runda av med creme fraichen och kryddorna.
Den är klar när den har sjudit upp.

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »