Hamburgare är godast grillade

Det blev  ett litet  shoppingbesök på stan & åkte även förbi skoaffären för lite nytt- ska visa er sen vad vi hittade. Hörde på nyheterna att vädret bara ska bli sämre tills imorgon så vi  passade på att grilla till lunch. Det blev hamburgare, med bröd och pommes till barnen. Och för dem som ville blev det en god sallad till burgarna, med blandannat oliver och rödlök och lite blandsallad.

Ikväll ska vi koka kanske världens godaste soppa, iallafall om man frågar barnen. Ska skriva ner receptet till er också, men först godaste hamburgarna.

IMG_7018

Grillade på grillfolie – så retfullt när halva hamburgaren åker genom grillgallret 😉

IMG_7013

Vi blandar alltid i lite barbequesås- eller köttfond när vi gör hamburgare, det blir så mycket godare och saftigare.

Det här behöver du till 8-10 burgare:
1 kilo blandfärs / eller nötfärs
2 msk  med barbequesås ( alternativ en god köttfond)
salt & peppar efter smak

Gör så här:
Blanda ingredienserna och låt stå i kylskåp en tillett par timmar innan du formar till hamburgare. Jag använder mig av en hamburgerpress- (bästa onädiga saken någonsin) Grilla dem & servera genast med valfria tillbehör.

Små praktiska glasburkar

Tre små fina glasburkar hittade jag också till köket, och jag fyllde dem med små tillbehör som kan vara bra att ha  när man ska baka eller kanske duka fram när man ska bjuda på glass.

Non stop godis , karamellströssel och kokosflingor.

 

IMG_2412 

 Färgglada färger på godiset och strösslet….
Burkarna kostade under 4 kronor stycket, och är jättefina i köket.
 

IMG_2414

 

 

Västerbottenpaj

Nu när påsken närmar sig och all god mat ska lagas så kanske jag kan tipsa om en god ostpaj till påskbuffen?
Här kommer receptet på en riktigt krämig västerbottenpaj.

Till en aluminiumform på ca 22-23 cm:

3 dl vetemjöl
2msk kallt vatten
125 grader smör

Fyllningen :
3 ägg
2 dl grädde
2 1/2 dl riven västerbottenost
Salt och peppar

Gör så här :
Ställ ugnen på 175 grader.
Tärna ner kallt smör i vetemjölet och rör ner vatten. Arbeta ihop till en smidig deg.
Ställ kylskåpskallt i 15 minuter. Jag täckte formen med ett bakplåtspapper – blir lite roligare att ställa fram på bordet sedan om man efter att den gräddats knyter ett fint snöre runt….
Tryck ut degen i formen – och upp med degen i kanterna.
Picka den med en gaffel och förgrädda den i ca 10 -13 minuter.
Gör under tiden fyllningen. Riv osten.
Rör sedan samman osten grädde och äggen. Fyll detta i pajskalet sedan. Ställ in i ugnen och grädda sedan i 25- 35 minuter ( Beror på ugn. )
Pajen ska ha fått färg , men inte vara helt fast i mitten ( den stannar till sig , när den svalnar)

Pajen serveras oftast kall, men kan även serveras något ljummen.

 

Fina lyktan

Hej

Nu står kakorna står i ugnen och det doftar helt ljuvligt. Americanska choklad cookies med grovhackad vit choklad.
Och jag tycker att det är roligt att ni är så många som hittat hit, cirka 6000- 7000 (närmare 3400 unika ) besök om dagen säger statistiken. Jätteroligt!! Och Ni får gärna lämna ett litet avtryck ibland för det är alltid lika uppskattat.

Men nu över till något helt annat – nämligen denna fina ljuslyktan som jag hittade i förrgår.

IMG_2251

Är det något som man inte kan få för mycket av så är det ju ljuslyktor, och även en sådan hittade jag på gekås.
Det som ser ut som en krona, i vitt lite sliten-look.  Fanns i zink och i olika storlekar. Gick även att hänga upp i ett fönster, men jag tog bort kedjan och kroken. Tyckte den passade bättre på fönsterbänken.

IMG_2253

Frallor, ägg och kaffe

God Onsdag

Dagen startades med färska frallor, kokta ägg och kaffe. Och eftersom det är påsklov så  målade vi ägg också. Och vi målade helt klart fler ägg än vad vi åt upp.
Speceillt Melvin tycker att det är så roligt att måla äggen i olika färger,  figurer och roliga mönster.

IMG_2226

Och nu är dags att baka amerikanska sega cookies, med vit chokladkross.
Recept och bilder kommer dyka upp

Translate »