Grön ärtsoppa

Detta kan vara den godaste ärtsoppan ni provat, och enklaste.
De är gjord på gröna ärtor, och behöver bara sjudas upp ett par minuter innan den mixas.

Det här behöver du till 4 portioner: 
1 schalottenlök
1 msk smör
1 pressad vitlöksklyfta
500 gram gröna ärtor ( frysta )
6 dl vatten
2 msk valfri konc. fond
200 gram philadelphiaost

Toppa med:
rostade kikärtor
creme fraiche
gröna ärtor

Gör så här:
Hacka löken, hetta upp en kastrull med smör.
Fräs löken mjuk och gyllene. Vänd ner den pressade vitlöken.
Låt fräsa några sekunder. Sedan tillsätter du ärtor, vatten och fond.
Låt sjuda upp i 2-3 minuter. Ta bort från plattan och mixa soppan slät, red av den med philadelphia.
Använd mixen tills allt är blandat. Smaka av med salt & peppar.

Toppa den och ät & njut!

Rostade kikärtor

Rostade kikärtor är både gott och enkelt att göra.
Du kan servera det som ett nyttigare snacks, eller tillbehör till soppor, sallad kanske även till buffén.
Du behöver : 
1 tetra förpackning med kikärtor
2 msk olja
1 msk valfri krydda ( jag valde grillkrydda + chiliflakes )

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader.
Skölj kikärtorna väl, lägg dem i en fryspåse vänd ner olja och valfri kryddning.
Blanda runt  och vänd upp i en ugnssäker form. Ställ in i mitten av ugnen och rosta dem.
Vänd dem då och då. När de fått fin gyllenefärg är de klara. Cirka 30 minuter tog mina.

På väg in i ugnen

Nästa resa går till . . . . . .

 

Hej där,

Som jag tidigare nämnt har alla barnen fått en varsin resa i julklapp. Vet inte om det är jag eller barnen som tycker det är roligast. Haha, ja troligtvis jag. Jaaaaaay! Nomi och jag reste till Finland och ni var det Thelmas tur och hon valde att åka till … Tadaaaa *trumvirvel* :  TOKYO. 
Så nästa månad bär det iväg dit för henne och mig. Hotellet bokade vi förra veckan, så nu är det bara nedräkning kvar.
Jag har skickat efter en liten reseguide, men de som brukar ha de bästa tipsen är ni!

Så vad får vi inte missa i Tokyo  ? 

BRIEKYCKLING

Man tager vad man haver….
Hade lite allt möjligt gott i kylskåpet idag. Så jag slängde ihop en sallad och stekte kyckling med brieost.
Galet gott.


Du behöver
smör
kycklingfile
brieost
salt
chiliflakes

Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med smör.
Stek den tinade kycklingfilen runt om tills den får färg.
Krydda med salt och peppar. Skär sedan en snitt när den är nästan genomstekt. Fyll den med brie och fortsätt steka den på svag värme tills brieosten smälter.

Serveras med en god sallad.

Vi ångrar oss…

 

När vi hade bestämt oss för att köpa vår Charlie, så var det många olyckskorpar som tyckte att det var ett förhastat beslut. Och några saker som jag fick skrivet eller sagt till mig var:
– Tänk över ert beslut jag tror inte att en Golden är något för er.
– Det är alldeles för mycket jobb med två hundar,
– Alla vakna valpnätter och olyckor som händer inomhus.. Nej nej, ni kommer ångra er.

  Till er vill jag säga att den enda vi ångrar är att vi inte hämtade hem en liten Charlie innan.
Tänk vad vi har gått miste om innan hon kom till oss. Vår ljuvliga busiga ullboll. Jag vet knappt vad vi gjorde innan hon kom, hon har en sådan självklar plats hos oss nu.  
Hon sover bra, hon har t.om börjat visa tecken på att vara en sjusovare.
I helgen fick jag väcka henne kvart över nio för morgonrundan. Hon är ett riktigt matvrak så vi måste se till att hon inte får tag i något som hon inte tål. Det godaste hon vet är löskokta ägg….

Nu har Charlie bott hos oss i 4 veckor. 
Och rutinerna flyter på bättre och bättre.
Inatt klarade hon hela natten utan att gå ut, men det händer fortfarande olyckor inne på dagarna.
Även om hon oftast säger till så vi hinner ut.
Hon är väldigt busig och biter fortfarande i ALLT. Hoppas det växer bort snart, alldeles för många skor och tröjor har blivit naggade.
Hon accepterar att gå i koppel runt kvarteret nu. Men föredrar helst att leka på tomten utan.


T.om Molly verkar acceptera henne mer och mer. Men jag håller alltid uppsikt över dem när de leker. Charlie väger redan mer än dubbelt så mycket mer än Molly. 

Translate »