Vårtecken över ett grått Växjö

IMG_0518Godmorgon från ett grått växjö,

Veckorna går alltid så himla fort nu på vårterminen. Swisch säger det så är det väl snart sommarlov igen. När Molly & jag var ute på morgonpromme imorse så såg jag att syrenhäckarna hade börjat knoppa sig. Det finns vårtecken överallt, blåa scilla som poppat upp i varje trädgård, fågelkvitter och grusiga gator som väntar på att bli sopade och fina. Nu vill vi bara ha mera sol 🙂 Innan jag startar jobbdagen ska jag boka hotellet i Chicago (wiiiiiieeee) , vi kommer ju stanna till där en dag innan vi reser vidare.  Annars står det i min kalender idag att jag ska jag prova nya recept,
så håll utkik här på sajten.

Recept på After Eight Kladdkaka

Mintig kladdkaka

IMG_8916

Det här behöver du för att baka denna kladdis: 
4 ägg
4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 nypa med flingsalt
10- 15 after eight-bitar
Topping: 
300 gram mjölkchoklad
3/4 dl vispgrädde
after eight-bitar till dekorering
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra och bröa en rund form på cirka 24 cm med avtagbara kanter. Och häll upp smeten i den smorda formen, tryck ner 10- 15 after eight-bitar och ställ in i mitten på ugnen i cirka 20- 25 minuter. Den ska fortfarande vara lös i mitten ( den stannar till sig efter ett 3-4 timmar sen i kylen).
Innan du ställer in den i kylen så gör du tryffeltoppingen, genom att mäta upp grädden i en kastrull och bryta ner chokladen. Låt smälta under omrörning och rör chokladen blank. Häll tryffeltoppingen över kladdkakan och ställ svalt i kylskåp. När toppingen svalnat något så trycker du ner after eighten i ett snyggt mönster över kakan.
Serveras med lättvispad grädde

Testa nya boktrenden med Nextory

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED NEXTORY

 

Hej hej,

Nu har jag fått prova en ny boktjänst, och har skakat fram ett riktigt bra erbjudande till er. Jag älskar ju att lyssna på böcker, och gör det så ofta jag får chansen. Både när jag är ute och promenerar, grejar i trädgården men framför allt när jag står och lagar mat. När jag är i köket så behöver jag inte ens ha hörlurar i, smidigt när man ska stå och hacka och röra i grytor.

Gillar du också att läsa, eller bara vill komma igång så har jag bästa erbjudandet nu. Lyssna gratis i 30 dagar med Nextory.
Det finns mängder av böcker, såsom deckare, thriller, självbiografier, matböcker m.m

 

IMG_5049

Jag har ett riktigt bra boktips till er, Magdalena Graafs bok som heter ”Det ska bli ett sant nöje att döda dig”
Det är en bok där Magdalena berättar om ett äktenskap hon ingick när hon var 19 år, där hennes man blir helt & hållet galen. Magdalena tvingas att fly med sin son, och hon återberättar allt om detta i boken. Rädslan, skräcken och maktlösheten.
Det är en sann berättelse som väcker många känslor, och det är omöjligt att inte bli berörd. Du kommer bli tvungen att sträcklyssna på denna, för den går inte lägga ifrån sig.

IMG_5056
Jag kämpar för att få till ett litet leende bara för bildens skull. För denna boken är en sådan bok som man mest gråter till och förfäras.  Men den är så bra, och viktigt.

 Så om ni vill prova Magdalenas bok, eller massor med andra böcker helt gratis i 30 dagar, Klicka här!
IMG_5082

Resultatet av middagen blev hemmagjorde hamburgare med egen dressing och karamelliserad lök.
Recept kommer i nästa inlägg.

IMG_5192

Weekend i Gdansk

Godkväll,

Då har vi precis landat på hotellrummet efter en heldag på stan och en liten sväng till spa-avdelningen. Varför vi valde Gdansk var för att det var så smidigt att flyga från växjö, och det tog bara 40 minuter. ( Skulle tagit en timme, men vi verkar ha flygit in massa tid ) Hotellet vi valde var ett spahotell, lite utanför stan. Men det tar en 10-15 minuter in till stan med bil.

IMG_5495
Så här ser vårt spa-casa ut.
Gulligt, lantligt och väldigt lugnt här. Vi har en juniorsvit, så det är rymligt, fräscht och bra. Påminner lite om Grand Hotell, men för en billigare peng. Jag la ut en film på instastory över rummet.

IMG_5439Vi har två små franska balkonger på rummet, med utsikt över dammen, och en lite porlande å.
IMG_5451

Gosiga morgonrockar hör ett spa till. Och igår var vi nästan helt ensamma på spa:t, kanske förståligt eftersom det var onsdag.
Men idag var desto mer.

IMG_5455 (1)
Idag startade vi med en sovmorgon innan vi promenerade bort till frukosten, vi vaknade upp till ett fantastiskt väder. Vi har haft 19-20 grader idag. Våren har kommit längre här än hemma i Sverige.  Frukosten ligger en byggnad bort, i en supermysig gammal stil.

IMG_5497
IMG_5470 IMG_5471 IMG_5473 (1) IMG_5475

Efter frukosten beställde vi en Uber, vet ni inte vad detta är så är det en sorts taxi.
Smidigt tycker jag då man beställer via deras app, och aldrig behöver betala i bilen. Allt sköts via appen, och kvittot skickas till din epost. Från vårt hotell till stan kostade det cirka 60-70 :- med taxi. Billigt.

IMG_5548
Vi har promenerat 20 000 steg,
vi har åkt på en sightseeing och sett det mesta av gdansk idag.
IMG_5554 IMG_5556
Mycket historia finns i staden, åk på en guidad tur om du tycker detta är intressant.

IMG_5558
Denna söta lilla bro gick vi förbi, med massa hänglås.
IMG_5571
Godisbutik som stod och bakade karameller, doftade fantastiskt.
Är dock inte så förtjust i hårda karameller. Så jag stannade bara för ett foto.
IMG_5591

Sen var det dags för middag, och då fick dottern bestämma. Det är ju bara jag & Thelma här på denna resan.
Detta var hennes julklapp ifrån mig, IMG_5666

Och dottern ville gå på Hard Rock Café.

Så det fick det bli 🙂 IMG_5682 (1)

En galen jumbo-starter med alla möjliga goda förrätter. Man blev mätt innan middagen kom in. Supergott!IMG_5687

Jag beställde in en burgare, lika god som den ser ut. Thelma valde en lax-rätt. IMG_5700

Sen orkade vi promenera ett par timmar till innan vi for hem i uber-taxin igen. IMG_5704

Imorgon är en ny dag, och vi tänkte åka och till en ny stad här, vi vill se mer av Polen.

Än så länge tycker jag det är toppen att semestra här. God mat, bra hotell och allt ör billigt.

En gårdagens och önskeinlägg

 

Hej där finingar, 

Här kommer en liten gårdagens, jag missade att få upp den igår.
Efter en snabb koll i garderoben inser jag att jag successivt sållat ut mina svarta plagg och istället bytt nu den mot grönt. Yaaaj, lite mer åt våriga färger ju. Haha. Svart och grått ÄR tråkigt, men det är typ det hela min vintergarderob bestått av.

IMG_3355
IMG_3398

Jag vet att många av er vill läsa mer blandat på bloggen. Mat & bak kommer alltid vara fokus, fast jag kommer varva med andra inlägg också, det är väl roligt om det blir lite varierat. Och så blir det ju fler uppdateringar per dag. Men därför tänkte jag också att det kunde vara roligt med lite önskeinlägg.
Så önska på…. Vad vill du läsa mer om?

Vill ni se mer av köket, då skriver ni det.
Vill ni se hur en arbetsdag kan se ut?
Filmtips?
Boktips?
Topp 10-lista över finaste stränderna vi varit på…..

Ja men ni förstår, nu kan ni önska högt som lågt 🙂

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »