Stugfrukost

Heeej där,

Vi har haft en lugn morgon där vi hasar runt i mjukiskläder och raggsocker. Vi är i stugan och Öland bjuder på sol & massa snö idag! Vi ska skotta fram spabadet, och höja upp värmen där. 40 grader är rätt lagom nu på vintern tycker jag. Vi började dagen med stugfrukost, tänk att maten alltid smakar bättre här.

IMG_5508

Vi har mestadels udda porslin och loppisfynd i skåpen.
Tycker det är mysigt, och så är det en bra anledning att stanna till på var & varannan loppis.
Just nu skulle jag vilja hitta lite djupa skålar, gärna med blått mönster.

IMG_5525

Ikväll är vi bjudna på middag hem till syster & familj.
Men innan dess ska vi ge oss ut på en promenad i solen.
Hoppas du får en fin lördag.

På återseende

Värmande gryta

I detta busväder så är det extra gott med grytor och soppa till middag.
Vill du ha fler tips på sådant klicka HÄR img_3066

Det här behöver du till 5-6 portioner :
smör
1 gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 kilo nötfärs
3 msk tomatpure
1 liter vatten
7-8 små fasta potatisar
2 st köttbuljongtärningar
2 msk kinesisk soja
2 burkar ekologiska krossade tomater
1 1/2 msk paprikapulver
1/2 – 1 msk sambal oelek ( undvik om du inte vill ha hetta)
salt & peppar

Gör så här:

Hetta upp en kastrill med smör, fräs den hackade löken/ vitlöken tills det doftar nötigt. Vänd ner färsen och bryn den klar, pressa ner tomatpure och fräs en minut. Vänd ner vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprika pulver och salt & peppar. Låt sjuda upp- tärna ner den skalade potatisen och låt sjuda i 15 minuter, smaka ev av med sambal oelek om ni vill ha lite hetta.

Serveras med creme fraiche och en bit gott bröd.

Krämig Tacopasta

Hej,
Vi har landat hemma i småstan nu, flyget var försenat så kom hem senare än vi planerat. Men resan gick bra, och nu har vi t.om packat upp alla väskor. Det kommer tvättas en hel del maskiner nu innan helgen, tills allt är upptvättat. Det är väl det tråkigaste med att resa.

Till er ville jag tipsa om en god middagsrätt till den kommande veckan
Krämig tacopasta med en krispig grönsallad är mycket gott.img_3606-1Det är svårt att ange detta recept i exakta mått. 

Så här gjorde jag:
Jag kokade upp skruvpasta i saltat vatten, hällde bort vattnet när pastan blivit al dente. Vände ner färdigkryddad och färdigstekt tacofärs, en klick chilisås och ett par msk crème fraîche. Låt allt bli genomvärmt och servera med en god sallad.

Billigaste matveckan

Godmorgon.

Ni är många som är inne och letar efter matiga & billiga middagsrecept just nu.
Så jag tänkte att det kunde vara på sin plats att sammanställa ett sådant inlägg här med olika alternativ.
Hoppas ni hittar lite ni gillar.

Hemmagjord Calzone
cal

Vegetariska Tacos
veg
Potatis, kassler & currygratäng
curry

Bananpannkakor 

ban

Laxgratäng
lax

Hedvigsoppa
hed

Pasta med bacon- & tomatsås
bacon

Potatis- & purjolökssoppa
potatis

Korvgryta med pasta

korv

Äggmacka med extra allt
agg

 Grekisk filodegspaj
grek

Kasslergryta med bandspagetti

kassler

Signerad ”Baka med Godis”

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED MIN WEBSHOP

Hej hej,

 

Jag vet att många av er efterfrågat signerad böcker av mig. Vilket är jätteroligt, dock har inte tiden riktigt räckt till innan. Men nu ska jag ska sätta mig & signera böcker så fort jag kommer hem igen. Och därmed vill jag också erbjuda de första 50 som beställer bok nu, att de garanterat kommer få en signerad bok med hälsning i, sedan sker detta slumpvis i min webshop. I boken så hittar du småkakor, pajer, kladdkakor, efterrätter och en och annan tårta.

 

För att komma till shoppen så KLICKAR NI HÄR

img_2827

Om du inte vill ha en signatur så finns den även att köpa på adlibris.se eller i en bokhandel nära dig.

img_2840

Boken kommer skickas i mitten på veckan, så du bör ha den innan helgen om posten sköter sitt jobb 🙂

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »