Mat- och bakplanering

Godmorgon, 

Har just  blivit klar med mat- och bakplanerar inför helgen, lillasyster kommer hit imorgon och då tänkte jag at vi skulle baka en ny efterrätt. Tror detta kan bli en ny favorit 🙂  Och blir den lyckad, då dyker den snart upp här på bloggen. Middagen idag blir en kycklingrätt, ett recept som jag fått skickat till mig av en läsare som jag bara MÅSTE prova. Detta kommer dyker upp här senare under dagen, så håll utkik.

Så här ser det ut där jag sitter just nu, lite nya vita hortensior fick flytta in här i köket.

IMG_6541

Brukar köpa ett gäng sådana här till våren sommaren och ha ute i trädgården & på altanen, tycker de är så fina.
Men då väljer jag en mer färgglad sort, de blålila tycker jag är supersöta.

IMG_6545

Hepp, nu är det nog dags att sätta fart och jobba av mailen , och fortsätta med pappersarbetet som står på schemat idag.

Hörs om en stund, på återseende.

Kladdkaka med center

Hej och godkväll bloggisar,

Middagen idag blev inte grillat utan vi bestämde oss för att göra  fiskburgare – o vad gott det var – och smidigt att göra. Recept och bilder kommer absolut.  Och till fikat blev det ……… * trumvirvel* ………  kladdkaka 😀   Ja, det känns aldrig enformigt, för det  går ju variera detta mästerverk  i det oändliga.  Och denna med center / plopp blev  så galet krämig och en perfekt  kombo med len choklad & seg kola och lite lite flingsalt.

Gaaah – ni måste prova.

Godaste kladdkaka
Hela locket blir som en plopp, seg och chokladig med smak av kola.

Det här behöver du för att baka denna kladdiga kladdis:
Form cirka 22-24 cm
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
2 nypa med flingsalt
2 rullar med center – plopp

Gör din chokladiga kladdkaka så här: 
Ställ ugnen på 175 grader.  Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr.Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter. Fördela ut smeten och tryck ner en  10 – 15 ploppbitar . Ställ in i ugnen i cirka 20-30 minuter ( jag hade min ganska exakt i 25 min. ) . Den ska fortfarande vara lite lös i mitten. Ta ut den från ugnen oc fördela resten av alla plopp bitar över kakann. Och ställ in på eftervärmen i ugnen bara en minut eller så så att chokladen blir lätt att smeta ut till en topping. Ta ut och förvara svalt i minst 4 timmar eller gärna över natten.

Ni kan lätt följa bloggen som uppdateras med nya recept varje dag både via facebook HÄR och  instagram : @jennysmatblogg

kladdkaka god

Snyggaste tapeten & de godaste semlorna

Hej raringar, 


Tapetseringen igår gick både snabbt och bra vi blev klara på ett par timmar och vilken skillnad det blev.  Det tog en stund innan jag kunde komma på vart jag sett denna tapeten innan, men det är en liknande jag kollat på själv till vårat hus. Den påminner nämligen väldigt mycket om den Ralph Lauren tapeten vi valde emellan.
Det finns en mer större helbild på rummet på instagram från tapetseringen igår för er som vill se : [email protected]

IMG_6468

Denna var mycket mer prisvärd vill jag lova och tillochmed snyggare, fick flera frågor om den på ista igår, och den kommer från boråstapeter och heter Oxford 1225. Men nu ska jag packa ihop och vidare till mommo & moffa, jag blev inbjuden på lunch innan jag ska köra hemåt, hörde at hon skulle laga sin urgooooda lasagne 🙂 Man tackar!

Först ett litet recept på världens godaste semlor…. för det är ju fettisdagen, semmeldagen,  fastlagstisdagen …. (kärt barn har många namn) om mindre än en vecka. Och på tisdag är det iallfall dags, dagen infaller olika varje år – som tidigaste är det runt den 3 februar och som senast den 9:e mars. Nu vet jag inte hur noga ni är med att inte äta semlor innan dess- själv har jag redan hunnit äta flera stycken. Gottgottigottgott

Mitt allra bästa recept på semlor ♥  kommer här :  Lätta, luftiga och med mycket smak.

IMG_9189

Det här behöver du till degen:
50 gram jäst till söta degar
175 gram smör
5 dl standardmjölk
2 dl strösocker
2 tsk stött kardemumma
1/2 tsk salt
Max:  1 1/2 liter vetemjöl special
Ägg till pensling

Fyllning : Mandelmassa + några msk grädde ( den ska bli smidig – inte rinning )

8 dl vispad grädde ( +  ev. vaniljsocker )

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt kardemumman. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till 37 grader. Rör ner lite vätska bland jästen – och rör om tills det löst sig helt – vänd ner resten av vätskan. Blanda i socker, salt  och tillsätt lite av mjölet i taget under knådning. Tillsätt så mycket mjölet att degen släpper och blir smidig. Arbeta degen i 15 minuter ( Gärna i en degblandare / matberedare  ) Låt jäsa till dubbelstorlek i ca 30- 40  minuter. Baka ut på mjölat bord och dela degen i 2 delar. Varje del blir ca tio bullar var.  Baka ut och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper pensla bullarna med uppvispat ägg. låt jäsa i ytterligare 50- 60 minuter ( till dubbel storlek ) Grädda sedan i ugnen i på 225 grader i ca 10 minuter, eller tills de är gyllene . Låt svalna på galler. Vispa under tiden grädden. Vill man att grädden ska bli med söt, Så vispa med några msk socker eller vaniljsocker.   Skär lock på bullarna. Rör ihop mandelmassan med lite grädde. Och klicka ut mandelmassefyllningen i bullarna. Spritsa ut grädden och lägg på locken. Pudra florsocker över ….

Sedan är det klart att servera….mmmmums

Gör din egen krispiga musli

Godmorgon bloggisar.
Lite smarriga  frukosttips nu till er alla som har sportlov och önskar lite nya alternativ. Hemmagjord musli är så mycket godare än den man köper, och så mycket nyttigare också. Här kommer några olika sorter som finns här på bloggen.

IMG_7655

Här under hittar du mina bästa, klicka på respektive för att komma till receptet.

LCHF-musli
Crunchig-musli
Pepparkaks-musli
Kardemumma-musli
Valnöts-musli

 

Korvstrognoff a la Thai

Tjingeling !

Nu är jag framme hos lillasyster efter ett litet  fikastopp hos mormor och morfar där jag blev bjuden på våfflor och kaffe.  Jag tänkte kikar förbi med ett litet middagstips nu innan vi ska sätta fart att tapetsera. Och det är inte ofta vi lagar falukorv, men detta receptet kommer vi definitivt göra flera gånger!    Tror att det från början kommer från en Ica broschyr, och det har nu legat i receptlådan bland resten av alla recept jag vill hinna med att prova 🙂

Jag lagade dubbelt så mycket, tycker det är smidigt att frysa in dessa korvgrytor sen.

IMG_6215

Gillar ni inte stark mat så smaka av teskedsvis med curry pastan.

Det här behöver du : 
1 stor faluring- cirka 800 gram
olivolja
1 riven gul lök
3 morötter
1 pressad vitlöksklyfta
2 burkar med kokosmjölk
5 msk med tomatpure
1-2  msk med röd curry pasta (eller mer om du vill ha starkare )
2 msk finhackad persilja

Gör så här :
Skär korven i skivor och gör lagomstora strimlor av den, riv löken och vitlöken. Skala morötterna och skär tunna skivor.
Hetta upp en djup stekpanna eller gryta med olivolja fräs lök och morötter glansigt och vänd ner korven. Fräs en stund, men korven ska inte få färg.
Häll i tomatpure, currypasta och vänd om under stekning. Tillsätt sedan koksmjölken och låt sjuda upp ett par minuter, ta bort från spisen och vänd ner persiljan

Servera genast med ris eller nudlar.

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »