Glass i stora lass

Hej där, 
Sommartider innebär mängder med glass, denna efterrätt är inget undantag
Ni som följt mej ett tag vet att jag gillar enkla saker, sådant som alla kan göra. Detta är en sådan goding som du lätt kan ändra om till de sakerna du har hemma. Har du inte körsbär- byt mot jordgubbar. Har du inte vaniljglass- byt mot en annan. Och så vidare….


I denna hade jag:
Vaniljglass
grädde ( kan bytas mot vaniljvisp)
digestiv ( kan byt ut mot cookies)
maränger
chokladsås
körsbär

Gör så här: 
Varva allt och servera genast.

Nutellajordgubbar

 

Hej där,

Dagen för midsommar här, hoppas ni inte stressar ihjäl er med allt som ”måste” göras. Det blir en rätt soft midsommarafton för oss med lite ägg- & sillfrukost,en  lättare lunch, klä midsommarstången & dans hos systeryster, och senare på kvällen grilla. Inga större måsten alls faktiskt, vilket är gott. Att jag tipsar er om tusen olika rätter på Facebook innebär inte att jag kommer stå och laga alla dessa själv till imorgon. Det hoppas jag inte att ni heller gör. Utan välj bara ut er favoriter och håll er till några stycken,  lagom är bäst. Och knytis är ännu bättre, så får alla hjälpas åt.


Idag är det bara Melvin hemma, Nomi är på fotbollsskolan, Jacob & Thelma hos sin pappa.
Så till lite förmiddagsfika gjorde vi dessa goda jordgubbar, som blev över från igår.
Kanske det kan vara något att bjuda på i helgen ?

För att göra lite plats så rensade Melvin jordgubbarna med sugrör.
Sedan spritsade vi dem med rumstempurerad nutella.
Enklare kan det inte bli.

Farligt gott dessutom.

Midsommartårta

 

Idag bakade Nomi och jag tårta när hon kom hem efter fotbollsskolan.
Denna tycker jag ni ska prova till midsommar.

För fler tips följ mig på instagram:
@jennysmatblogg 

Detta är en klassiker på våra skolavslutningar & midsommarfikor: 

2 stycken marängbottnar ( finns att köpa färdiga i butik)
1 liter jordgubbar
citronmeliss
4 dl vispgrädde

Lemoncurd

Gör så här :

Börja med att skära hälften ( 1/2 liter)  av jordgubbarna smått. Vispa grädden vänd ner hälften av de hackade jordgubbarna där.  När det är dags att göra tårtan, lägg en marängbotten på ett fat och varva lemoncurd med grädde.  Strö över resten av de hackade jordgubbarna



På med maränglocket och toppa det med resten av grädden,
massa färska jordgubbar och citronmeliss

Detta är så enkelt och farligt gott! 

Bananasplit

Godkväll,

Vilken härlig sommarvärme vi haft idag. Dock har jag mest suttit inne och arbetat, minus en timme som jag var tvungen att åka till mataffären för att handla. Dock riktigt svalt och gott i matbutiken, till skillnad mot mitt kök som just nu är som en bastu. Nomi har fotbollsskola denna veckan, hon har varit så peppad för den. De har fått egna t-shirtar och så har jag hört det ryktas om att de kommer få en varsin fotboll innan de slutar! Så stort, minns när jag själv gick på fotbollsskola hur roligt det var.

Och när man tränar så förtjänar man lite extra gott. Så till efterrätt idag lyxade vi till det med lite bananasplit. Detta var nästan en bortglömt klassiker här hemma. Vi åt den i USA sist, och påminde oss om hur gott & enkelt det faktiskt är.


Det behövs ju bara :
banan
glass
grädde
chokladsås
körsbär
och lite strössel

Gottgottigottgott

Kladdkaka med rabarber

Passar på att tipsa om denna goding igen.
Medan det finns gott om rabarber.

Galet god, lova att prova så snart ni hinner.

 

Det här behöver du:
200 gram smör
250 gram vit choklad ( t.ex Marabous)
4 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 stjälkar rabarber + 2 msk strösocker

Gör så här: 
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smör och choklad i en kastrull på spisen, på svag värme.
Rör ner resten av ingredienserna med slev, och vänd ner smeten i en smord och bröad rund form på cirka 24 cm.
Skär de rabarberna tunt i lagom storlek så du kan fördela ut dem i formen. Men innan du lägger dit dem strö över lite socker.
Ställ in i mitten av ugnen i cirka 20- 25 minuter. Kladdkakan ska dallra i mitten, den stannar till sig efter ett 3-4 timmar i kylskåp.
Pudra eventuellt över lite florsocker innan servering.Gottgottigottgott

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »