Kategori: Bullar och annat vetebröd
RECEPT PÅ CHURROS
Att göra egna churros är busenkelt. Och gott! Du behöver:2 1/2 dl mjölk125 gram smör1 tsk salt2 msk strösocker2 1/2 dl vetemjöl5 ägg Rapsolja till fritering topping:1 dl strösocker blandat med kanel Gör så här:Lägg mjölk, smör, salt & socker i en kastrull och låt sjuda upp. Blanda ner mjölet under omrörning, och fräs ett … Continued
SAFTIGA BULLAR MED MANDELMASSA
Perfekt att baka dubbelsats som jag har recept på här nedan. Frys in tills du får oväntat besök. Detta behöver du till: 60- 70 bullar.ugn: 200- 225 grader Dubbelsats:100 gram jäst för söta degar350 gram smör10 dl standardmjölk4 dl strösocker2 tsk äkta vaniljsocker1 kryddmått salt2,5 – 3 liter vetemjöl Fyllning:Ett lager med smör400 gram kylskåpskall mandelmassa … Continued
GIFFLAR MED NUTELLA
Gillar ni nutella ? Då är detta ett måste! Mumma Fyllningen kör jag 50 % smör och 50 % nutella. Det här behöver du till cirka 50 gifflar:1 pkt jäst för sötade degar150 gram smör5 dl mjölk2 dl strösockerca 12 dl vetemjöl Fyllning: 2- 3 dl rumsvarm nutella100-150 gram rumsvarm smör Topping:25 gram smält smörströsocker Gör … Continued
SOLSKENSBULLAR
Fyllda bullar kan vara det godaste som finns. Och det är inte särskilt svårt att göra heller. Här kommer mina favoriter. Det här behöver du : 1 pkt jäst för söta degar150 gram smör5 dl mjölk1 1/2 dl socker1 burk ( 250 g) kvarg1/2 tsk salt1 äggcirka 16 dl vetemjöl Vaniljkräm: 5 dl mjölk1 vaniljstång1/2 … Continued
SEMLOR TILL FETTISDAGEN
Här har ni mitt bästa recept. Det här behöver du till degen:50 gram jäst till söta degar175 gram smör5 dl standardmjölk2 dl strösocker1 nypa salt2 tsk stött kardemumma11-13 dl vetemjöl special Fyllning :Mandelmassa + några msk grädde( den ska bli smidig – inte rinning ) 8 dl vispad grädde ( + ev. vaniljsocker ) Vill man kan … Continued
DUMLEMUFFINS
Tjingeling, i dag har jag mest suttit i telefonmöten, och när jag inte gjort det så har jag haft elektriker, trädfällare och sömmerskan hemma. En sådan dag där jag inte hunnit öppna datorn, efter middagen så körde jag till IKEA och köpte lite nya kuddar, och täcken. Jag har ju från och med igår flyttat … Continued
PIZZARULLE
Det är perfekt som mellis eller enklare lunch. Jag köpte färdig pizzadeg, och detta tog knappt tjugominuter att få klart. Fotograf: Ulrica Pousette . Lägg ner lite krut på en god tomatsås istället. Tomatsås: 1 burk med tomatkross med smak av vitlök 2 msk tomatpure 1/2 msk torkad oregano 1 nypa socker Gör så här … Continued
SOCKRADE BULLAR
Hörrni, tack för alla grattishälsningar här till Farmor Jenny. ( Haha… kul när man pratar om sig själv i tredje person ) Det känns så himla fint i allafall. Och ni har ju på denna bloggen fått följa mig och mina fyra barn i snart 12 år redan, så nu är det dags för ett … Continued
Semlecrossainter
Allt blir godare med grädde, är det inte så !? Crossainter + grädde = Semlecrossainter. . Det behöver inte vara svårare än så här. Köp ett par riktigt fina frasiga crossainter. Skär av toppen. Fyll dem med vispad grädde, och en klick tjock marsansås. Jag hade lite över i kylen sedan jag gjorde wienerbrödstårtan Strö över … Continued
STORA KANELBULLAR
Tjingeling. Då är vi alldeles strax på väg, vi ska bara packa in det sista i husbilen innan vi drar. Riktigt mysigt att ge sig iväg på lite camping så här under lågsäsong. Och enligt väderrapporterna så skulle vädret bli okej denna helgen. Lucky us! Kommer uppdatera flitigt från Instagram, du hittar mig HÄR . … Continued