Tjingeling,
Jag är inne på min 8:onde år som bloggare nu, eller influencer som det så fint heter. Efter en snabb koll i admin så ser jag att sajten idag över 4200 inlägg, vilket innebär i snitt att bloggen uppdaterats över 2 ggr per dag sedan start. Något jag märkt de senaste åren är att man kommenterar mindre på bloggar nu för tiden, även om besöksstatistiken stadigt ökar. Däremot blir det desto mer kommentarer på Facebook & Instagram, det beror nog på att det är lättare att skriva just där.
Jag uppskattar jättemycket när ni lämnar en rad efter er, så roligt att läsa ikapp sen.
Idag ville jag tipsa om denna godingen som vi lagade igår.
Det här behöver du:
1 färsk laxsida
matolja
sesam & wasabi-krydda
Topping:
2 dl skalade stora räkor
1 fin hackad rödlök
1/2 pressad lime
massa koriander
Serveras med ris eller pressad potatis
+ citronaioli
Gör så här:
Ställ ugnen på 180 grader.
Ringla över olja och krydda med wasabi & sesam-kryddan
Ställ in i ugnen i cirka 20 minuter eller tills laxen är klar.
Rör ihop räkorna med hackad rödlök, lime och massa koriander.
Toppa laxen med detta och servera genast.
Så fräscht och gott det låter! Koriander och räkor, mums! Perfekt sommarmat, ska verkligen testas.
Ha en bra dag!
Camilla
Jag gjorde chili cheesen till förrätt till Valborg ! Lätt recept och mycket uppskattad sv vuxna och även av barnen! Toppen tips!!
Kul att höra 🙂 De är en favvo här också.
Hur gick det med tävlingen som du hade för nån månad sen med din bok? ?
Vinnarna är presenterade i tävlingsinlägget :))
Det låter jättegott, fräscht och enkelt. Kanske med lite chili i toppingen?.
Har inte kommenterat något recept innan men förstår att feedback så klart är roligt. Jag gillar din blogg jättemycket och har läst den i flera år. Trevligt med reseinslagen oxå..
Trevlig helg?
Ja eller ett par droppar tobasco skulle nog också få upp hettan lite 🙂
Jag vill först säga att jag tycker att din blogg är så grym med blandning av allt möjligt! fortsätt gärna så.
Sen tänkte jag kolla om ni någonsin funderat på att äta mer vegetarisk hemma och om du kan bjuda på fler recept som är veg. Och hur förhåller sig din familj till detta, är de öppna för mer variation eller räcker det med endast måndagar?
Kram
Tack snälla vad roligt att höra :))
Vi äter vegetariskt minst en gång i veckan. Finns en veg. Kategori på bloggen.
Du undrar vad barnen tycker om vegetariskt. Jo men vissa middagar funkar bättre än annat.
Ugnspannkaka är en favorit. Halloumiburgare likaså.
Även krämiga pastarätter har godkänts. Men jag tror de kommer lära sig att hitta nya favoriter.
Det är kanske bara ett par år sedan vi började med en köttfri dag i veckan.
Just ja… Falafel gillar de också mycket 🙂
Älskar din fina blogg med alla goda recept. Tänkte tipsa om en spicy laxwok. Ha en fin dag.
http://nouw.com/gourmettjejen/spicy-laxwok-29917113
Hej!!
Vad är det för sesam & wasabi-krydda? Finns det någon färdig kryddblandning?
Japp :)) den finns i kryddhyllan 🙂
Kan man ta något annat i stället för koriander…? Eller bara skippa det?
Med vänlig hälsning, Anna
Skippa om du inte gillat :))
Oj vad gott det såg ut!
Hur många är detta recept för??
Eftersom min familj älskar sås så undrar jag vad du rekommenderar för sås till? Älskar dina recept!