Godmorgon där ute,
Hoppas din dag har börjat riktigt fint. Vi ställde klockan idag, för att vakna i god tid. Detta sommarlov har vi verkligen haft sovmorgon nästan varje dag. Lyxigt.
Idag ska vi iväg till lillasyster och vara barnvakt några timmar idag. Sedan ska jag prova en drös med nya äpple-recept, jag har ju som sagt hur mycket frukt som helst.
Det här behöver du till 4 personer:
4 portionsbitar lax
Citronsås:
1 1/2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1/2 msk hummerfond
1 citron
nyskalade stora räkor
Gör så här:
Börja med att ställ ugnen på 200 grader. Lägg den tinade laxen i en ugnssäker form. Gör citronsåsen i en kastrull. Värm upp grädde, crème fracihe och fond, riv ner det gula skalet och pressa ner citronsaft efter egen smak och tycke. 1-2 msk citronsaft hade jag i min sås. Häll citronsåsen över laxen. Ställ in i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills laxen är klar.
Toppa med nyskalade räkor och servera genast.
Smaklig spis
oh gud, man dreglar här på jobbet när man besöker din blogg. Det där ser himmelskt gott ut!
Måste man värma såsen på spisen? Kan man inte bara vispa ihop och hälla direkt över laxen?
[…] har jag hämtat HÄR och rekommenderar starkt […]
Älskar din blogg… lagar mycket mat härifrån. Mina kära älskar lax och räkor och tyckte det här såg spännande ut.. men eftersom jag inte äter detta så är jag osäker på vad som passar till så Vad äter man till denna lax??? tror mina skulle älska det här…
[…] Pasta med pesto & sparris Tisdag Lax med citronsås & räkor Onsdag Panerade fläskkotletter med potatis Torsdag Kycklinggratäng med ris Fredag […]
Lagade detta idag, tog 1 dl grädde och blandade ihop allt kallt och hällde ut över laxen. Enkelt och supergott! Ny favorit 🙂 Men skippade räkorna.
Vet här är så gott tack jenny
Vad gott tack Jenny älskar Räkor och Lax