Lax med citronsås & räkor

 

Godmorgon där ute,

Hoppas din dag har börjat riktigt fint. Vi ställde klockan idag, för att vakna i god tid. Detta sommarlov har vi verkligen haft sovmorgon nästan varje dag. Lyxigt.
Idag ska vi iväg till lillasyster och vara barnvakt några timmar idag. Sedan ska jag prova en drös med nya äpple-recept, jag har ju som sagt hur mycket frukt som helst.

IMG_0784

Det här behöver du till 4 personer:
4 portionsbitar lax
Citronsås:
1 1/2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1/2 msk hummerfond
1 citron
nyskalade stora räkor

Gör så här: 
Börja med att ställ ugnen på 200 grader. Lägg den tinade laxen i en ugnssäker form. Gör citronsåsen i en kastrull. Värm upp grädde, crème fracihe och fond, riv ner det gula skalet och pressa ner citronsaft efter egen smak och tycke. 1-2 msk citronsaft hade jag i min sås. Häll citronsåsen över laxen. Ställ in i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills laxen är klar.
Toppa med nyskalade räkor och servera genast.

Smaklig spis

3

5 responses to “Lax med citronsås & räkor

  1. Andreas skriver:

    oh gud, man dreglar här på jobbet när man besöker din blogg. Det där ser himmelskt gott ut!

  2. Karin skriver:

    Måste man värma såsen på spisen? Kan man inte bara vispa ihop och hälla direkt över laxen?

  3. Jeanette skriver:

    Älskar din blogg… lagar mycket mat härifrån. Mina kära älskar lax och räkor och tyckte det här såg spännande ut.. men eftersom jag inte äter detta så är jag osäker på vad som passar till så Vad äter man till denna lax??? tror mina skulle älska det här…

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »