Galet god laxgratäng

Jag gillar att laga gratänger, och allt blir godare då det får stå och puttra med en skvätt grädde eller crème fracihe ( eller bägge delar för den delen hehe…) Ni som har hängt här ett tag vet nog redan att detta inte är bantningsblogg. Man ska bli glad av att hänga här, det är roligt & gott att laga mat. Och jag tror inte på lättprodukter alls, utan det ska vara vispgrädde, vanlig crème fraîche & smör i maten.

Igår kom Jonathan hem på lunchen, och då åt vi denna laxgratängen. Vi hade kokt potatis till, och funkar lika bra även med ris.
IMG_1015 (3)

Det här behöver du till 3 personer:

3 portionsbitar lax
2 dl creme fraiche
1  dl vispgrädde
rivet skal av en citron
1-2 msk pressad citronsaft
1 msk hackad dill
1 msk hummerfond
1 nypa salt
1 dl finriven lagrad ost

Garnering: räkor, citron & hackad dill

Gör så här:
Ställ ugnen på 220 grader. Lägg de tinade filéerna i en ugnsfast form. Vispa ihop crème fraîche, grädde, citron, dill, fond & salt. Vispa klumpfritt och häll över fisken. Riv över ost och gratinera i 20-25 minuter eller tills osten har fin färg och fisken är klar.
Strö över räkor, citron och dill och servera genast.

IMG_1007

2

18 responses to “Galet god laxgratäng

  1. malin skriver:

    Älskar din blogg och dina recept! Som du skriver det är verkligen en blogg man blir lycklig av!! Jag försöker äta nyttigare och förändrar dina recept till lite lättare alternativ och det går utmärkt. Ibland gör jag dem rakt av och njuter lite extra. Hejja dig Jenny!

  2. Annapanna skriver:

    Det ska vara kul o laga mat absolut.
    Jag följer dina uppdateringar sedan 2mån tillbaka så jag e ‘ny’.
    Wow-feelings över uppdateringarna o jag har provat mycket av det du lagt upp. O du lägger upp allt på så bra sätt så. Låter väl smörigt värre men jag har faktiskt fått tillbaka lite mer glädje av att stå i köket !

  3. Monica skriver:

    Ännu ett recept som verkar fantastiskt gott! Gillar verkligen att du gör vanlig/riktig mat och inte massa dietvarianter osv. Så trött på det… Vet du, i vår familj har vi faktiskt lämnat ”Linas matkasse” och övergått till att följa din blogg och dina recept. Mycket roligare och godare 🙂 Då tar jag hellre ”besväret” med att handla lite oftare, än att få en färdig kasse levererad till dörren. Tack för din inspiration!

  4. Marica skriver:

    Perfekt LCHF-GRATÄNG :))))

  5. Anna skriver:

    Vem som helst kan ju laga God mat med vispgrädde…

    1. jennysmatblogg skriver:

      Visst är det härligt!

  6. Memma skriver:

    Tycker väldigt mycket om din blogg men är allvarligt nyfiken på hur du kan vara så smal?
    De flesta recept är ju en dietists mardröm och det tillsammans med allt fikabröd som bakas borde ju sätta sig nånstans… 🙂

  7. Märta skriver:

    Godmorgon Jenny!! 🙂
    Jag undrar om man kan göra din jordgubbsmoussetårta med hallon? Verkar så otroligt god men hallon är mer min grej haha.
    Kram

  8. Ewa Nilsson skriver:

    Har just ätit lax gratängen till lunch, jätteläå och jättegod, tack. Synd bara att texten är så ljus, jag ser knappt vad det står, det tycker jag är lite besvärligt. Ha en trevlig helg.

  9. Ewa Nilsson skriver:

    Jätteläå ska naturligtvis vara jättelätt

  10. Marita Karlsson skriver:

    Kanongod! Hackade ner chili också så det blev lite extra klös i den.

  11. nathalie skriver:

    Hej jag undrar vilken ost man ska ha?

    1. jennysmatblogg skriver:

      Jag brukar bara ta den som finns hemma. Men välj gärna en starkare ost.

  12. Madelaine skriver:

    Enkelt och gott!!!

  13. Pira skriver:

    Gjorde denna gratäng till middag idag – smidigt och enkelt och så god!! Ny favorit! Tack för din blogg – har äntligen börja laga och baka lite ”nytt” 🙂

  14. Amanda skriver:

    Älskar hur du inleder att det inte är en bantningsblogg! Och jag håller med, jag använder inte heller några light produkter. Ska prova detta receptet snart!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »